BOGOR — Pilihan tempat nongkrong bagi para penikmat kopi di Bogor kembali bertambah. Kini hadir Phin and Co, sebuah coffee shop yang mengusung tema Vietnam dengan sentuhan suasana tropis, yang baru saja memulai masa soft opening-nya.
Berbeda dari kebanyakan kedai kopi kekinian yang mengadopsi gaya industrial atau minimalis, Phin and Co mencoba menghadirkan nuansa yang lebih segar dan alami. Konsep tropis yang diusung terlihat dari tata ruang yang dipenuhi tanaman hijau serta material alami seperti bambu dan rotan, menciptakan atmosfer yang rileks dan teduh.
Menu Andalan: Kopi Tetes Khas Vietnam
Sesuai dengan namanya, Phin and Co mengandalkan metode penyeduhan tradisional Vietnam menggunakan phin — alat tetes kecil dari logam yang diletakkan di atas cangkir. Proses ini menghasilkan kopi yang pekat dan kaya rasa, yang kemudian bisa dinikmati dengan susu kental manis ala Vietnam atau disajikan sebagai es kopi hitam.
Menu yang ditawarkan mencakup variasi klasik seperti Vietnamese Egg Coffee hingga minuman kekinian yang dipadukan dengan santan dan buah tropis. Semua sajian menggunakan biji kopi robusta yang didatangkan langsung dari dataran tinggi Vietnam, memberikan profil rasa yang legit dengan kadar kafein tinggi.
Suasana Tropis Jadi Daya Tarik Utama
Area outdoor yang luas menjadi andalan Phin and Co. Pengunjung bisa duduk di bangku anyaman di bawah rindangnya pepohonan besar di sekitar lokasi. Suasana ini sengaja dirancang untuk memberikan pengalaman berbeda, seolah sedang berada di resor tepi pantai Vietnam, padahal masih berada di tengah kota Bogor.
“Kami ingin orang datang dan merasa seperti sedang liburan. Suasana tropis yang adem ini yang sulit ditemukan di coffee shop lain,” ujar perwakilan manajemen Phin and Co dalam keterangannya.
Soft Opening Jadi Ajang Uji Coba
Masa soft opening yang tengah berlangsung dimanfaatkan pihak pengelola untuk menyempurnakan menu dan pelayanan sebelum grand opening nanti. Selama periode ini, pengunjung bisa menikmati promo khusus untuk beberapa menu pilihan.
Lokasi Phin and Co berada di kawasan Bogor Timur, tepatnya di Jalan Pahlawan, yang dikenal sebagai salah satu area dengan lalu lintas kuliner yang ramai. Dengan hadirnya coffee shop ini, persaingan bisnis kopi di Bogor diprediksi akan semakin ketat, terutama di segmen penggemar kopi tradisional Asia Tenggara.
