CIREBON — Malam hari di Cirebon selalu punya daya tarik tersendiri bagi pencinta kuliner. Kota ini memiliki setidaknya lima tempat nasi goreng yang masuk daftar buruan, mulai dari yang sudah puluhan tahun berjualan hingga yang punya racikan unik.
Salah satu yang paling dicari adalah nasi goreng kambing. Bukan sekadar daging kambing biasa, racikan rempahnya yang kuat membuat varian ini punya aroma khas yang menggoda dari jarak jauh.
Beberapa warung bahkan menyediakan pilihan level pedas yang bisa disesuaikan. Tekstur nasi yang tidak terlalu kering dan potongan daging yang empuk jadi nilai jual utama.
Selain varian kambing, ada juga tempat yang terkenal karena porsinya yang jumbo. Satu piring nasi goreng di sini bisa muat untuk dimakan berdua, dengan topping telur dadar tebal dan kerupuk.
Harga mulai Rp14.000 per porsi membuat tempat ini jadi favorit anak kos dan buruh malam yang butuh kenyang dengan budget terbatas.
Tidak ketinggalan, ada juga tempat yang menyajikan nasi goreng dengan sentuhan lokal khas Cirebon. Misalnya dengan tambahan petis atau empal gentong yang dicampur ke dalam bumbu nasi goreng.
Racikan seperti ini jarang ditemukan di kota lain. Beberapa pelanggan menyebutnya sebagai "nasi goreng fusion" ala Cirebon yang tetap mempertahankan cita rasa tradisional.
Dari lima tempat ini, ada satu warung yang sudah berjualan sejak era 1990-an. Lokasinya di pinggir jalan utama, tanpa papan nama mencolok, tapi selalu ramai pembeli setiap malam.
Pelanggan setianya datang dari berbagai kalangan, mulai dari tukang ojek hingga pegawai kantoran yang baru pulang lembur. Warung ini buka dari pukul 18.00 hingga larut malam.
Bagi yang baru pertama kali mencoba, disarankan datang sebelum pukul 21.00. Beberapa tempat kehabisan stok nasi atau daging lebih cepat karena permintaan tinggi.
Sebagian besar warung menyediakan tempat duduk lesehan di pinggir jalan. Suasana malam yang ramai dan lampu temaram justru jadi daya tarik tersendiri bagi pengunjung yang ingin merasakan kulineran malam khas Cirebon.